암과 영양 섭취는 매우 밀접한 관계가 있습니다. 암 환자는 균형 잡힌 식사로 좋은 영양상태를 유지하는 것이 핵심입니다. 어떤 식품군이든 과하면 좋지 않습니다. 보양이 필요한 경우에도 제철 재료로 만든 음식을 골고루 드시는 것이 최고의 보양식입니다. 조리 시 기름을 이용하여 튀기거나 볶지않고, 찌거나 국물을 우려내는 담백한 조리법을 즐기시는 것이 암 예방에 좋습니다.
1. 브로콜리는 유방암에 좋은음식인가요?
브로콜리는 항산화 물질과 많은 양의 칼슘이 함유되어 있습니다. 그래서 골다공증, 암, 심장병 예방에 좋은 음식입니다. 브로콜리에는 비타민 C, 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부한데, 베타카로틴은 비타민 A의 전구물질로 항산화 작용을 하는 영양소입니다.
2. 콩은 유방암에 좋은음식인가요?
콩은 최고의 식물 단백질 음식입니다. 콩은 유방암 발병률을 낮춰주고 항암 효과로 유명한 식품입니다. 특히, 검은콩 껍질 부분에는 글리 시 테인 이라는 항암 물질이 들어 있습니다. 콩 속 에스트로젠은 유방암 환자들이 주의해야 하는 에스트로젠 수치를 조절해 주는 기능이 있습니다. 에스트로젠 수치가 부족한 사람은 높여주고, 과잉인 사람은 낮춰서 균형을 유지해 줍니다.
3. 잡곡은 유방암에 좋은 음식인가요?
귀리나 현미 등의 잡곡에는 식이 섬유가 매우 많이 함유되어 있습니다. 식이 섬유는 발암물질의 흡수를 감소시켜 줍니다.유방암의 주요 원인인 에스트로젠의 배출을 증가시켜 주어 유방암에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
4. 토마토는 유방암에 좋은 음식인가요?
토마토는 비타민과 무기질의 공급원으로 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 토마토에는 칼슘, 비타민, 식이섬유 등이 있습니다. 비타민 C의 경우에는 토마토 한 개에 하루 섭취 권장량의 절반 정도가 들어 있습니다. 토마토는 천연 항암제라고도 불리는 항암에 좋은 음식이기 때문에 암 환자들이 많이 섭취하고, 유방암에 좋은 음식 중 하나입니다.
5. 미역은 유방암에 좋은 음식인가요?
미역은 영양 성분이 풍부하고, 건강에 좋은 효능이 뛰어난 음식으로 알려져 있습니다. 미역은 베타카로틴 등 강력한 항산화 성분을 보유하고 있습니다. 그래서 활성산소를 제거하고 노화를 방지하여 암세포를 억제해 주는 효능이 있습니다. 또한, 미역의 후코이단 성분은 암세포가 스스로 죽는 것을 유도하여 암 치료에 효과적입니다.
맺음말
위에서 알려드린 브로콜리와 콩 그리고 잡곡, 토마토, 미역등은 모두 삶아서 먹을 수 있는 음식입니다. 튀기거나 볶지않고, 삶아서 담백하게 먹는다면 유방암예방에 도움이 될 수 있습니다. 하지만 짠 음식이나 인스턴트 그리고 배달음식등의 자극적인 음식을 섭취하면 건강이 악화될 수 있습니다.
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